连线重庆！江南大学陈卫院士用科普点亮科学之光！

　　近期，中国科学院、中国工程院、科技部等单位在北京联合发起“千名院士千场科普”行动，号召两院院士每年至少参与一次面向社会公众的科普活动，把科学知识、科学方法、科学思想、科学精神传播到广袤的祖国大地上。对此，作为江苏省食品科学与技术学会的专家顾问陈卫院士表示十分赞同。“院士这个群体参与科普，可以起到引领示范的作用，院士科普不仅有利于青少年成长，也有利于提升全民科学素质。”

　　9月20日晚，2023年“科技列车渝东南行”活动走进重庆市石柱民族中学。中国工程院院士、江南大学校长陈卫为该校高一年级全体学生带来了一场远程科普讲座——《肠道微生物与营养健康》。虽然陈卫院士所在的无锡市距离石柱县将近1500公里，但网络却把院士和孩子们连接起来。600多名高中生早早地就把学校礼堂坐满，满怀期待。活动一开始，他们就聚精会神地听陈卫院士讲述“肠道菌群”相关的有趣故事。

　　“肠道菌群还会影响人的精神健康。当形容人伤心欲绝时，会用到‘肝肠寸断’这样的成语，这是因为人的肠道有海量的神经元，能接受大脑发来的各种信息。”在讲完肠道菌群与健康的关系之后，陈卫院士又以调节肠道菌群的功能食品为重点，将高纤维食品、地中海饮食、益生菌等内容娓娓道来。

　　陈卫院士对本次科普讲座的内容做了精心的准备。他表示“这次面对中学生讲解肠道微生物，我要求自己不能讲太多的专业术语，内容要尽量贴近孩子们的生活，以肠道菌群与人体健康的关系为切入点，希望能引发孩子们的兴趣和好奇心，再通过回答他们提问的方式，来科普背后的知识以及我们最新的研究成果。”

　　石柱民族中学校长谭萍听完讲座感到很振奋。学校和孩子们平时很难接触到院士，这次讲座让学生们大开眼界、获益匪浅。在活动结束后，她还特意叮嘱同学们要趁着这次难得的学习机会，在胸怀科学梦想的同时也要脚踏实地好好学习。“我希望你们中间能走出未来的科学家和院士！”

上一篇：省食品学会组织 “青少年食育课+博物馆开放日”特色活动

下一篇：没有了