3月20日，由中国食品科学技术学会组织主办，江苏省食品科学与技术学会协办的“推进食品产业高质量发展，助力老区谱写中国式现代化新篇章院士专家行”活动在赣州启动。本次活动旨在充分发挥食品科技社团的人才资源优势，聚各方力量，为持续推进老区食品产业科技服务和科普教育奉献力量，并形成服务老区的示范性效应在全国推广。
中国工程院院士、省食品学会名誉理事长金征宇，中国工程院院士、省食品学会副理事长黄和，省食品学会副理事长李春保，省食品学会秘书长范大明，省食品学会常务副秘书长王立峰等多位知名专家学者、企业代表参加活动。他们不仅带来了前沿的学术报告，更与现场的企业代表进行了深入的交流和探讨。
金征宇院士作题为《碳水化合物与人体健康》的报告，详细阐述了碳水化合物在人体健康中的重要作用。黄和院士作题为《酸味剂的生物制造：现状、挑战和发展趋势》的报告，为食品产业的创新研发指明了方向。活动期间举办了专家论坛，范大明秘书长作为主持人参与了论坛活动。
次日，由江南大学作为带队单位，联合其他9所院校及企业组成的调研团队，在省食品学会秘书长范大明、常务副秘书长王立峰、中国食品科学技术学会学术部副主任张欣然等领导的带领下，深入赣县区进行了实地调研。调研团队先后走访了百惠酒业有限公司、江西晶星食品有限公司以及全标生物科技有限公司等多家食品企业，通过现场查看、交流座谈等方式，详细了解了企业的生产经营情况和技术创新成果。
在调研过程中，范大明秘书长对全标生物科技有限公司的运营模式、机械化程度及产品设计等方面给予了高度评价。他强调，企业要在“搭平台、创品牌、做示范、见效益”上持续用力，积极搭建高校、企业与客户之间的桥梁，推动科技与经济深度融合，助力乡村人才振兴和产业振兴。企业也表示有机会可以和高校进行合作，共同促进产品质量提升。
此次活动不仅为食品产业的专家学者和企业代表提供了一个交流合作的平台，更为革命老区的现代化发展注入了新的活力和动力。省食品学会将继续发挥自身优势，积极参与和支持食品产业的创新发展，为推动中国式现代化新篇章贡献智慧和力量。
排 版|孙晓星
文/图|科普赣县、赣州发布、江苏省食品科学与技术学会秘书处
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